螃蟹晚上放冰箱还是放外面?

螃蟹晚上放冰箱保存更合适，低温能减缓其新陈代谢，延长存活时间。

对比

冰箱：冰箱温度控制在5度左右，螃蟹进入休眠状态，活动减少，消耗能量低。用保鲜盒装好，盖上湿毛巾，能保持湿润，避免脱水。存放2-3天，螃蟹依然鲜活，肉质紧实。

外面：室温下螃蟹容易活跃，消耗体力，加速死亡。环境干燥会导致脱水，潮湿又可能滋生细菌。夏天高温时，几小时内就可能死亡，肉质变松散，口感变差。