冰柜应该是冷冻还是冷藏好?

冰柜更适合冷冻，因为它的设计温度更低，能快速锁住食物水分和营养，延长保存时间。冷藏温度不够低，容易滋生细菌，不适合长期存放肉类或海鲜。

对比

冰柜：温度通常在零下18度以下，能快速冻结食物，减少冰晶形成，保持口感和营养。适合存放肉类、冰淇淋、速冻食品等，保存时间可达3个月到1年。体积较大，容量多在100升以上，适合家庭批量储存。

冷藏柜：温度在0到10度之间，适合存放蔬菜、水果、饮料等短期食用的食物。保存时间一般只有几天到1周，不适合冷冻肉类或海鲜。体积较小，容量多在50到200升，适合日常少量储存。