海草冷藏还是冷冻储存?

海草冷藏保存3-5天，适合短期食用；冷冻可保存3个月以上，适合长期储存。冷藏时需用保鲜盒密封，冷冻前要分装并排空气。

对比

海草冷藏：新鲜度较好，口感接近刚采摘的状态，但保存时间短。适合3-5天内吃完，存放温度需控制在0-4度。冷藏后海草颜色翠绿，但水分容易流失，需尽快食用。

海草冷冻：保存时间长，3-6个月不变质。冷冻前需清洗沥干，分成小份用保鲜袋装好，挤出空气。解冻后海草会变软，适合煮汤或炖菜，但凉拌口感稍差。