烤箱和微波炉哪个温度高?

烤箱的温度通常比微波炉高，最高能达到200摄氏度以上，而微波炉的加热温度一般在100摄氏度左右。

对比

烤箱：烤箱通过加热空气来烘烤食物，温度范围广，从50摄氏度到250摄氏度不等。适合烤制肉类、蛋糕等需要均匀加热的食品。加热时间较长，但效果更接近传统烹饪，食物表面金黄酥脆。

微波炉：微波炉通过电磁波直接加热食物内部，温度最高约100摄氏度。加热速度快，适合解冻或快速加热剩菜，但食物容易受热不均，边缘可能凉，中心烫。不适合需要高温烤制的菜肴。