大米是北方的好还是南方的好吃?

大米好不好吃主要看品种和烹饪方式，北方大米颗粒饱满口感偏硬，南方大米软糯香甜，各有特色。

对比

北方大米：生长周期长，光照充足，米粒晶莹透亮，煮后饭粒分明有嚼劲，适合炒饭或拌饭，东北大米就是典型代表，吃起来扎实耐饿。

南方大米：气候温暖湿润，米粒细长，吸水性强，煮出的饭软糯黏滑，适合做粥或搭配清淡菜肴，像泰国香米一样，入口绵密香甜。