火鸡面是甜辣还是麻辣?

火鸡面主要是甜辣口味，带有明显的甜味和微辣的辣味，而不是纯粹的麻辣。

对比

甜辣火鸡面：甜辣火鸡面的辣味来自辣椒粉，甜味来自糖浆或糖分。整体口感偏甜，辣度适中，适合喜欢甜食的人群。辣味和甜味平衡，吃完后嘴里会有甜味残留。辣味不会太刺激，适合不太能吃辣的人尝试。甜味让面条更开胃，辣味则增添刺激感。

麻辣火鸡面：麻辣火鸡面的辣味更直接，花椒的麻味突出，辣味强烈。麻辣感会刺激舌头和嘴唇，吃完后嘴唇会发麻。辣度较高，适合能吃辣的人。花椒的麻味和辣椒的辣味结合，口感更刺激，甜味不明显。麻辣感持久，吃完后嘴里会有麻和辣的感觉。