蔬菜放柜子里还是外面好保存?

蔬菜放冰箱保存更好，低温能减缓腐烂速度，延长保鲜时间。

对比

冰箱保存：冰箱温度稳定在4度左右，湿度较高，适合存放绿叶菜、黄瓜等蔬菜。这些蔬菜在冰箱里能保持3-5天新鲜，水分流失少。但要注意不要直接接触冰箱内壁，避免冻伤。

柜子保存：柜子常温存放，温度较高，适合土豆、洋葱等根茎类蔬菜。这类蔬菜在柜子里能存放1-2周，但绿叶菜放柜子1-2天就会发黄变蔫，容易滋生细菌。