电磁灶好还是电热锅好用?

电磁灶和电热锅各有优势。电磁灶加热快、节能，适合炒菜；电热锅保温好、价格低，适合炖煮。选择取决于烹饪习惯和预算。

对比

电磁灶：加热速度很快，开机几秒就能达到高温，省时省电。锅具必须用含铁金属，比如铁锅或不锈钢锅。清洁方便，表面光滑不留油污。功率大，适合爆炒、煎炸等快速烹饪。价格较高，一般需要几百到上千元。

电热锅：加热速度慢，但保温效果持久，适合长时间炖煮、熬汤。锅具通用，不挑材质，陶瓷锅、玻璃锅都能用。价格便宜，几十到几百元就能买到。功率小，耗电量相对较低，但加热均匀性不如电磁灶。