酱香型白酒和浓香型白酒哪个好?

酱香型白酒和浓香型白酒各有特色，没有绝对的好坏之分。酱香型以茅台为代表，口感醇厚，回味悠长，适合慢慢品味；浓香型以五粮液为代表，香气浓郁，入口甘冽，更适合畅饮。选择哪种取决于个人口味偏好和饮用场合。

对比

酱香型白酒：酿造周期长达1年，需经9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，工艺复杂。酒体微黄，酱香突出，带有焦香和花果香，入口后回味持久，空杯留香可达2天以上。适合商务宴请或收藏，价格普遍较高，单瓶常在1000元以上。

浓香型白酒：酿造周期约3-5个月，采用续糟配料工艺，香气浓郁。酒体清亮，窖香明显，口感绵甜爽净，适合搭配川菜或火锅。市场占有率超60%，价格区间广，从百元到千元不等，适合日常聚会或送礼。