冰粉储存放冷藏还是冷冻好?

冰粉放冷藏保存更好。冷冻会让冰粉结冰，解冻后口感变稀，失去爽滑感。冷藏能保持冰粉的形态和风味，一般可存放2天。

对比

冷藏：冰粉在冰箱冷藏室保存，温度约4摄氏度，能保持原有的Q弹口感，适合短期存放。取出后可直接食用，方便快捷。存放时间不宜超过2天，否则容易变质。

冷冻：冰粉放入冷冻室后，会完全结冰，温度零下18摄氏度。解冻后冰粉会变得水水的，不再有爽滑的质地，影响食用体验。冷冻适合长期保存，但口感会大打折扣。