厨师和环卫工人,哪个工作需要技术?

厨师和环卫工人的工作都需要技术，但技术类型不同。厨师需要烹饪技巧和食材处理能力，环卫工人需要设备操作和卫生管理能力。两者都需要专业训练才能胜任。

对比

厨师：厨师掌握刀工、火候调味等技术，每天处理几十种食材，需精确控制烹饪时间。学习炒菜需要3个月到1年，大型餐厅厨师需2年以上训练。工资每月4000到8000元，技术好的厨师能过万。

环卫工人：环卫工人会操作清扫车、垃圾压缩设备，熟悉垃圾分类标准。开清扫车需培训1个月，垃圾分类岗需1周学习。工资每月3000到5000元，技术熟练的能负责更大区域。