黑糖比较好还是红糖比较好?

黑糖和红糖各有优势，选择主要看需求。黑糖颜色深，矿物质含量稍高，口感更浓郁，适合喜欢重口味的人。红糖颜色浅，甜味柔和，用途更广，适合日常调味或冲泡。

对比

黑糖：黑糖由甘蔗熬制而成，未经高度精炼，保留更多天然矿物质，如铁和钙。颜色呈深褐色，味道带有焦香，质地较粗。适合煮姜茶、做甜品，能增添独特风味。1块黑糖约10克，热量40千卡。

红糖：红糖同样由甘蔗制成，但加工过程更精细，颜色较浅，甜味温和。质地细腻，易溶解，适合泡水、做糕点或搭配豆浆。1块红糖约10克，热量38千卡。用途更灵活，适合大多数人日常食用。