羊鞭和羊肉哪个更值钱?

羊鞭比羊肉更值钱。羊鞭产量稀少，加工复杂，市场需求集中在高端餐饮和滋补品领域，价格可达每斤数百元。而羊肉供应量大，价格相对亲民，普通部位每斤几十元。

对比

羊鞭：羊鞭是羊的生殖器官，每年每只羊只能取出一根，资源有限。处理过程需要清洗、去腥、晾晒等多道工序，耗时费力。市场上主要用作中药材或高档食材，消费者愿意为它的滋补功效支付高价，一斤能卖到300元以上。

羊肉：羊肉是羊的主要肉食部分，每只羊能产出几十斤肉。屠宰后直接分割即可销售，加工简单。作为日常食材，羊肉价格稳定，普通部位每斤50元左右，适合普通家庭消费，市场普及率高。