煲汤用电磁炉还是电饭煲省电?

煲汤用电磁炉更省电。电磁炉直接加热锅具，能量转换效率高，耗电量少；电饭煲通过加热内胆再传导热量，能量损失多，耗电量较大。

对比

电磁炉：电磁炉功率集中在锅具底部，加热速度快，煲汤1小时耗电约0.8度。适合中小火慢炖，热量集中不浪费，适合快速煮沸后转小火维持温度的场景。

电饭煲：电饭煲功率分散，需先加热整个内胆再传导至汤水，煲汤1小时耗电约1.2度。保温功能持续运行，即使小火也耗电，适合长时间炖煮但耗电量更高。