烧烤烤盘用铁的还是不锈钢的?

烧烤烤盘用不锈钢的更好，因为不锈钢更耐用、不易生锈，清洗也方便。铁烤盘虽然导热快，但容易生锈，保养麻烦。

对比

不锈钢烤盘：材质坚硬，长期使用不会变形，表面光滑，食物不易粘锅，清洗时用抹布一擦就干净。耐高温，反复烧烤不会出现锈斑，使用寿命可达5年以上。适合家庭日常使用，省心又安全。

铁烤盘：导热快，烤出来的食物外焦里嫩，但需要频繁保养，每次用完要涂油防锈。容易生锈，潮湿环境下存放几天就会出现铁锈，影响食物卫生。价格便宜，但使用2-3年就可能因生锈或变形需要更换。