菜板是塑料的好还是不锈钢的好?

塑料菜板轻便、易清洗，适合日常切水果蔬菜；不锈钢菜板耐用、抗菌，适合切生肉或高温环境。选择取决于使用场景和需求。

对比

塑料菜板：重量轻，拿取方便，切菜时噪音小。表面有弹性，不易伤刀，适合家庭日常使用。缺点是易留刀痕，用久了容易藏污纳垢，需要定期更换。价格便宜，几十元就能买到一块。

不锈钢菜板：材质坚硬，刀刃接触不易留下划痕，清洁方便，用水一冲就干净。耐高温，可以当锅垫使用。缺点是较重，移动费力，切菜时声音大。价格较高，好的要上百元。