脆柿子保存冷藏还是冷冻好?

脆柿子冷藏保存更好，能保持脆爽口感和新鲜度。冷冻会让柿子变软，口感变差，还容易出水。

对比

冷藏：把脆柿子用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏室，温度控制在4-6度左右。这样能保存7-10天，柿子依然脆甜，水分充足，适合即食。每天吃几个很方便，不需要提前解冻。

冷冻：把柿子整个或切块冷冻，温度在零下18度。虽然能存2-3个月，但解冻后柿子会变得软烂，汁水流失，甜味变淡，吃起来像冰沙，不适合直接当水果吃。更适合用来做甜品或饮品。