东北花生和山东花生哪个好?

东北花生外壳薄，果仁饱满，口感香甜，适合煮食或生吃；山东花生外壳较厚，果仁紧实，油脂丰富，适合炒制或榨油。两者各有优势，选择取决于食用方式。

对比

东北花生：东北花生生长在黑土地，气候冷凉，生长期长，果仁个头大，含糖量高，吃起来清甜多汁。煮着吃时，花生香软不柴，汤汁也带甜味。生吃时脆嫩可口，水分足。适合喜欢清甜口感的消费者，价格每斤比山东花生贵3到5元。

山东花生：山东花生种植在沙质土壤，日照充足，果仁油脂含量高，吃起来特别香。炒制后外壳酥脆，果仁酥脆有嚼劲，越嚼越香。榨油时出油率高，油品香浓。适合喜欢浓郁香气的消费者，产量比东北花生高20%，价格更实惠。