黄蚕蛹和白蚕蛹哪个更营养?

黄蚕蛹比白蚕蛹更营养，蛋白质含量更高，还富含多种维生素和矿物质。

对比

黄蚕蛹：蛋白质含量约20克每100克，含钙、铁、锌等微量元素，维生素E和维生素B群较丰富，适合补充营养。脂肪含量适中，热量较低，适合日常食用。

白蚕蛹：蛋白质含量约15克每100克，微量元素种类较少，维生素含量不如黄蚕蛹全面。脂肪含量稍高，热量略高，更适合需要增加能量的人群。