长白猪和大白猪哪个更适合留种?

长白猪更适合留种。长白猪生长速度快，瘦肉率高，繁殖性能优秀，每胎产仔数可达12头以上。大白猪虽然适应性强，但生长速度和瘦肉率略逊一筹。长白猪的体型修长，四肢健壮，适合规模化养殖，后代品质稳定。选择留种时，长白猪的综合表现更符合现代养殖需求。

对比

长白猪：长白猪源自丹麦，体型修长，肌肉发达，生长周期短，6个月体重可达200斤以上。瘦肉率超过60%，肉质紧实，饲料转化率高，每增重1斤仅需3斤饲料。繁殖能力强，母性好，产仔数多，仔猪成活率高。适合集约化养殖，经济效益显著。

大白猪：大白猪原产于英国，体型匀称，适应性强，耐粗饲，抗病能力较好。生长速度中等，8个月体重约180斤，瘦肉率55%左右。繁殖性能稳定，但产仔数略少，每胎10头左右。适合散养或小规模养殖，肉质风味好，但生长效率不如长白猪。