菜刀是夹钢刀好还是不锈钢刀好啊?

夹钢刀更适合家常切菜，锋利耐用；不锈钢刀防锈性好，但硬度稍低。根据使用习惯选择更好。

对比

夹钢刀：由高碳钢和软钢复合打造，刀刃锋利，能保持长时间切割。使用时需注意防锈，每次用完擦干存放。价格实惠，适合经常剁肉、切硬菜的家庭。磨刀简单，恢复锋利快，使用寿命可达5年以上。

不锈钢刀：添加铬元素，抗腐蚀性强，潮湿环境也不易生锈。硬度略低，切硬物时刀刃易卷边。保养方便，水洗后直接存放即可。价格较高，适合追求省心的用户。刀刃持久性约3年，适合切蔬果等软食材。