梨木和桃木哪个适合做擀面杖?

梨木更适合做擀面杖，它的木质细腻坚硬，不易开裂，使用起来更顺手。桃木虽然也有一定硬度，但质地较脆，长期使用容易变形或损坏。

对比

梨木：梨木的密度高，结构紧密，擀面时受力均匀，不会留下木屑。它的重量适中，握感舒适，适合家庭日常使用。梨木还带有淡淡清香，不会影响食物味道。使用寿命长，保养得当可以用上10年以上。

桃木：桃木质地较轻，擀面时容易打滑，需要用力更重。它的木纹较粗，可能粘附面粉，清洗麻烦。桃木硬度不足，长期受力后可能出现凹痕或断裂。价格便宜，但耐用性较差，一般3-5年就需要更换。