西瓜放到冷藏还是保鲜的?

西瓜冷藏保存更好，低温能抑制细菌生长，保持水分和甜度。但冷藏时间不宜超过2天，否则果肉会变软影响口感。

对比

西瓜冷藏：低温环境减缓糖分分解，果肉更脆甜。适合切开后的西瓜，用保鲜膜包裹后放入冰箱，能防止水分流失。但冷藏超过48小时，果肉会逐渐失去风味，甚至出现冰晶损伤口感。

西瓜保鲜：常温保存适合完整未切的西瓜，阴凉处存放5-7天没问题。但切开后的西瓜暴露在空气中，6小时内就容易滋生细菌，果肉会变面变酸。高温天气下，常温保存的西瓜更容易变质。