隔夜燕麦保鲜还是冷冻?

隔夜燕麦冷藏保鲜更合适，冷冻会破坏燕麦的口感和营养。

对比

冷藏保鲜：隔夜燕麦放入冰箱冷藏，能保持3-5天的新鲜度。燕麦中的水分和营养流失较少，口感依然软糯，适合第二天直接食用。冷藏温度控制在4℃左右，不会让燕麦结块或变硬。

冷冻保存：冷冻燕麦可保存1个月以上，但解冻后质地会变稀，燕麦粒失去嚼劲。反复冷冻还会导致营养流失，尤其是维生素和矿物质。解冻后需要重新加热或搅拌，食用不如方便。