电热烤饼炉与燃气烤饼炉哪个好?

电热烤饼炉和燃气烤饼炉各有优势，选择取决于使用场景。电热炉操作简单，适合家庭或小店；燃气炉火力大，效率高，适合商业需求。

对比

电热烤饼炉：升温慢但温度稳定，耗电量约每小时3-5度，适合饼皮薄、火候要求高的饼类。清洁方便，无需担心燃气泄漏，但功率大时电路负荷高。

燃气烤饼炉：升温快，火力强，每小时燃气消耗约1-2立方米，适合大批量制作。饼底酥脆效果好，但需定期检查管道安全，且受燃气供应限制。