菜板是乌檀木好还是黑金檀木好?

乌檀木菜板更适合日常家庭使用，硬度适中不易伤刀，且价格实惠；黑金檀木菜板硬度更高、更耐用，但价格较贵，适合追求长期使用的用户。

对比

乌檀木菜板：密度中等，不易开裂，保养简单，适合切蔬菜水果等日常食材。价格在200到400元之间，性价比高，适合家庭厨房。缺点是硬度稍低，长期使用容易留下刀痕。

黑金檀木菜板：密度高，硬度大，不易产生刀痕，抗菌性更好，使用寿命可达5年以上。价格在500到800元，适合专业厨房或追求品质的用户。缺点是价格较高，需要定期涂抹保养油以防干燥开裂。