百香果冷冻还是冷藏?

百香果冷藏保存3-5天，冷冻可存放6个月以上。冷藏适合短期食用，冷冻适合长期保存但口感会变软。

对比

百香果冷藏：适合1周内吃完的情况，放在冰箱冷藏室能保持新鲜度和水分，果肉依然紧实，适合直接泡水或做沙拉。温度控制在4度左右，避免水分流失太快。

百香果冷冻：适合长期保存，冷冻后果肉会变软但风味不变，适合做果汁或果酱。冷冻前挖出果肉装袋，挤出空气密封，能保存半年以上，但解冻后不宜直接食用。