芦苇叶是晒干好还是放冰箱好?

芦苇叶晒干后保存时间更长，适合长期存放；放冰箱只能短期保鲜，容易变质。

对比

晒干芦苇叶：晒干后水分减少，细菌不易滋生，可以保存半年以上。用前泡软即可，方便随时取用。干燥环境还能保持叶片的韧性，包粽子时不易破损。但晒干过程中需要阳光充足，阴雨天可能影响效果。

冰箱保存芦苇叶：新鲜芦苇叶放冰箱能保持翠绿颜色，适合3天内使用。水分充足，包出来的粽子口感更软糯。但冰箱湿度大，叶片容易发黏变质，需要用保鲜袋密封。取出后必须马上用完，否则很快会腐烂。