植物油燃料和液化气哪个火力好?

植物油燃料的火力比液化气弱，升温慢，适合小火慢炖；液化气火力强，升温快，适合爆炒。

对比

植物油燃料：火力较低，锅底受热不均，炖煮食物需要更长时间。1升植物油燃料能烧约2小时，但火焰温度只有600度左右，适合煮粥、炖汤等需要小火的场景。使用时需频繁调节风门，否则容易冒烟。

液化气：火力强劲，火焰温度可达800度以上，爆炒、煎炸效率高。1罐15公斤液化气能用1个月左右，开火后10秒内就能达到高温。缺点是成本高，泄漏时有安全隐患，需定期检查管道。