古树茶是新茶好还是陈茶?

古树茶新茶香气鲜爽，滋味浓烈；陈茶口感醇厚，香气沉稳。两者各有特色，选择主要看个人口味偏好。

对比

新茶：新茶采摘后1年内饮用，茶汤呈黄绿色，香气高扬，带有花果香。茶多酚含量高，口感刺激性强，回甘快。存放时间短，活性物质保留完整，适合追求鲜爽感的茶友。冲泡时水温控制在85度左右，避免破坏营养成分。

陈茶：存放5年以上的古树茶，茶汤颜色加深，转为红褐色。香气从鲜爽转为木香、药香，滋味变得柔和顺滑。茶多酚转化为茶黄素，茶性温和，适合肠胃敏感人群。冲泡时需用沸水，激发深层香气。存放环境需干燥通风，避免异味污染。