龙虾要冰冻还是冷藏保存?

龙虾冰冻保存时间更长，能放3个月以上；冷藏只能放1-2天，适合短期存放。冰冻前需用保鲜膜包好，避免脱水；冷藏则要放在冰盘上，保持湿润。

对比

冰冻龙虾：适合长期保存，肉质变化小，但解冻后口感稍硬。需要提前处理，比如清洗后直接冷冻，解冻时自然回温，不能用热水泡。适合批量购买或长期储存，方便随时取用。

冷藏龙虾：适合短期食用，肉质新鲜，但容易变质。必须用湿布覆盖，每天检查状态，避免死亡。适合当天购买当天吃，能最大程度保留鲜甜味道，适合追求口感的人。