乌塌菜白菜哪个更好吃?

乌塌菜和白菜各有特色，乌塌菜口感软糯带甜，适合炖煮或做汤；白菜清脆爽口，适合炒食或凉拌。选择哪个更好吃，主要看个人口味偏好和烹饪方式。

对比

乌塌菜：叶片深绿，呈塌陷状，质地软嫩，煮后容易变烂，味道偏甜，适合做炖菜或汤品。它的纤维较少，老人小孩容易消化。一株乌塌菜重量约300克，价格比白菜贵一些。冬季食用最佳，能提供丰富的维生素和矿物质。

白菜：叶片层层包裹，质地脆爽，生吃或炒食都很合适，味道清淡带微甜。白菜水分多，热量低，每100克仅含20千卡热量。储存时间较长，能放1-2周。价格实惠，是家庭常备蔬菜，适合多种烹饪方式。