麻辣烫和酸辣粉哪个生意好?

麻辣烫的生意普遍比酸辣粉好。麻辣烫种类丰富，食材多样，能满足不同口味需求，顾客选择空间大。酸辣粉口味相对固定，受众面较窄。

对比

麻辣烫：麻辣烫的食材种类超过20种，包括蔬菜、肉类、豆制品等，顾客可以自由搭配，价格从10元到30元不等。制作流程简单，出餐速度快，适合外卖和堂食。店铺选址灵活，商圈、学校周边都能经营，日均客流量可达200人次。

酸辣粉：酸辣粉的口味以酸辣为主，食材相对固定，主要是红薯粉、配菜和汤底，价格集中在8元到20元。制作时间较长，出餐速度慢，不适合高峰时段。顾客群体偏年轻化，日均客流量约100人次，受季节影响较大，冬季销量更高。