蜂蜜与白砂糖哪个甜?

蜂蜜比白砂糖甜。蜂蜜的甜味更浓郁，少量就能满足甜味需求，而白砂糖需要更多量才能达到类似甜度。

对比

蜂蜜：蜂蜜的甜度是白砂糖的1.5倍左右，含果糖和葡萄糖，甜味柔和且有回甘。1勺蜂蜜就能提供明显甜味，适合泡水或涂抹面包。它还含有矿物质和维生素，口感黏稠，颜色从浅黄到深棕不等。

白砂糖：白砂糖主要成分是蔗糖，甜味直接但单一。需要2勺才能达到1勺蜂蜜的甜度，常用于烘焙或调饮。它纯度高，几乎不含其他营养，颗粒细腻易溶解，甜味持续时间短，吃完后容易觉得平淡。