海肠和沙虫哪个好吃?

海肠和沙虫各有特色，海肠口感脆嫩，味道鲜甜，适合爆炒或煮汤；沙虫肉质细腻，味道浓郁，常用于干煎或炖煮。两者都美味，但海肠更受欢迎。

对比

海肠：海肠身体粗壮，表面光滑，烹饪后口感脆弹，味道清甜。它富含蛋白质，脂肪含量低，适合快炒或涮火锅。海肠价格较高，一般在每斤80元左右，适合追求鲜脆口感的人。

沙虫：沙虫身体细长，表皮有纹路，肉质软嫩，味道鲜香。它适合干煎或煲汤，能释放浓郁鲜味。沙虫价格适中，每斤约50元，适合喜欢浓郁风味的人。