蜂蜜密封保存好还是接触空气好?

蜂蜜密封保存更好，这样可以防止吸湿变质，保持原有风味和营养成分。

对比

密封保存：蜂蜜装在密封罐里，能隔绝空气和水分，避免发酵或变稀。存放2年后，蜂蜜依然浓稠香甜，适合长期保存。打开后尽快盖紧，能延长保质期。

接触空气：蜂蜜暴露在空气中，会吸收空气里的水分，导致浓度变低，容易滋生细菌。存放1个月左右，可能出现分层或发酸，影响口感和品质。