西兰花密封保存还是敞开保存好?

西兰花密封保存更好，能保持水分和新鲜度，避免脱水变蔫。

对比

密封保存：用保鲜膜或密封盒装好，隔绝空气，防止水分流失。冰箱冷藏可存放5-7天，颜色翠绿，口感脆嫩。适合短期存放，避免冰箱异味串味。

敞开保存：直接放冰箱，水分容易蒸发，1-2天就发黄变软。表面易沾染细菌，还吸收其他食物气味，影响风味。适合当天食用，不适合长期保存。