野生泥鳅和养殖泥鳅哪个好?

野生泥鳅生活在自然水域，食物来源多样，运动量大，肉质紧实，营养更丰富。养殖泥鳅生活在人工池塘，食物单一，运动少，肉质较松散，但价格便宜，供应稳定。

对比

野生泥鳅：野生泥鳅生长在河流、湖泊等自然环境，以水草、小虫为食，活动范围广，肌肉发达。每100克野生泥鳅含蛋白质约18克，脂肪仅3克，微量元素如锌、铁含量较高。捕捞难度大，产量少，价格是养殖的2-3倍，适合追求口感和营养的人群。

养殖泥鳅：养殖泥鳅在池塘或网箱中长大，投喂人工饲料，活动空间小，肉质较软。每100克含蛋白质约15克，脂肪5克，营养略逊于野生品种。生长周期短，年产量可达野生泥鳅的10倍以上，价格实惠，适合日常烹饪。