樱桃酒用黄酒好还是白酒好?

樱桃酒用黄酒泡更好，黄酒的醇厚甜香能和樱桃的果香融合，口感更柔和。白酒虽然度高，但容易掩盖樱桃的风味，喝起来更冲。

对比

黄酒：黄酒颜色偏黄，带点甜味，泡樱桃酒时能慢慢渗入果肉，让酒体变得醇厚。樱桃的酸甜和黄酒的米香结合后，喝起来顺口，适合慢慢品味。泡制时间1-2个月就能出味，适合喜欢温和口感的人。

白酒：白酒清澈透明，酒精度高，泡樱桃酒时能快速提取樱桃的汁液，但酒味太重，容易抢走樱桃的果香。喝起来辣口，适合喜欢烈性酒的人。泡制时间短，1个月左右就能喝，但风味比较单一。