辣椒油放冷藏还是常温?

辣椒油建议常温保存，冷藏容易导致油脂凝固，影响使用。

对比

常温保存：辣椒油放在阴凉干燥处，质地保持流动，使用方便。开封后注意密封，避免氧化变质。保质期约6个月，期间颜色和香味变化小。日常取用无需等待融化，适合频繁使用的家庭。

冷藏保存：低温会让辣椒油凝固成膏状，每次使用前需提前回温。冷藏能延缓氧化，延长保质期至1年，但取出后容易分层，影响风味。适合长期存放或气候炎热的地区，但使用过程稍显麻烦。