粽子保鲜放冷藏还是冷冻?

粽子放冷藏可以保存3-5天，适合短期存放；冷冻能保存1-3个月，适合长期保存。冷藏的粽子口感更软糯，但冷冻能延长保质期，吃之前需要彻底加热。

对比

冷藏：粽子放入冰箱冷藏层，用保鲜膜包好或密封盒装，避免串味。3天内吃完口感最佳，超过5天容易变质。适合刚包好或买回来短期内食用的粽子，不用解冻直接加热即可。

冷冻：粽子用保鲜袋分装密封，抽干空气再冷冻，可以存放2-3个月。吃之前提前解冻，彻底蒸煮或微波加热，确保中心温度达标。适合大量制作或节日囤货，但反复解冻会影响口感。