生鲜店油桃冷藏还是常温保存?

生鲜店油桃建议常温保存，这样能保持果肉脆嫩和自然甜味。冷藏会让油桃表皮发皱、口感变面，还容易失去香气。买回家后，放在阴凉通风处，3天内吃完最佳。如果天气炎热，可以用纸袋装好再放冰箱，但别超过2天。

对比

常温保存：油桃在常温下能保留原有风味，果肉更爽脆。表皮不会出现冷藏后的水渍和褶皱，卖相更好。顾客购买时摸起来结实有弹性，吃起来汁水多。这种保存方式适合短期销售，比如当天进货当天卖完，能最大限度保持新鲜度。

冷藏保存：油桃放冰箱后，果肉会慢慢变软，甜味变淡。表皮容易出现褐色斑点，影响外观。冷藏时间超过3天，果肉会开始发酵，产生酸味。虽然能延长1-2天的保质期，但口感和风味都会打折扣。适合进货量较大时少量分批冷藏，但最好在2天内售出。