电热锅是有涂层好还是不锈钢的好?

电热锅选涂层还是不锈钢，主要看使用习惯。涂层锅导热快、易清洁，但怕刮花；不锈钢锅耐用耐刮，但容易粘锅，需要多保养。两种各有优劣，按需求选就行。

对比

电热锅涂层：涂层表面光滑，煎蛋、煮粥不粘锅，清洗时一冲就干净。涂层导热快，3分钟能把水烧开，省电。但涂层怕金属铲子，刮花后容易脱落，用久了涂层脱落就不能用了，一般寿命2年左右。

电热锅不锈钢：不锈钢材质厚实，用铲子刮不坏，能用5年以上。煮汤、炖肉时受热均匀，不会局部烧焦。但不锈钢容易粘锅，煎鱼时得先放油防粘，清洗时得用钢丝球擦才干净，费点力气。