印尼燕窝放冷藏还是冷冻?

印尼燕窝放冷藏保存最佳，温度控制在2-6℃可维持1-2个月的新鲜度。若需长期存放，冷冻可延长至6-12个月，但解冻后口感稍逊。

对比

冷藏保存：燕窝在冰箱冷藏室中能保持较好的湿润度和弹性，适合1-2个月内食用。取出后无需解冻，直接炖煮即可，方便快捷，但需注意密封防串味。

冷冻保存：将燕窝分装后冷冻，可大幅延长保质期。但冷冻过程可能导致部分营养流失，解冻后燕窝质地稍硬，炖煮时间需增加5-10分钟，适合3个月以上不食用的情况。