卡式炉好还是炭火好?

卡式炉和炭火各有优势。卡式炉操作方便，点火快，适合家庭日常使用；炭火则更有烟火气，适合户外聚餐或追求传统风味的人。

对比

卡式炉：使用罐装燃气，打开阀门就能点火，3秒内出火。火力稳定，适合煮汤、炒菜，还能调节大小。体积小，收纳方便，安全系数高，适合老人和孩子。一罐气能用20顿饭，成本约30元。

炭火：用木炭或木柴点燃，需要15分钟以上准备。火力不均，烤肉、炖汤更有风味，但烟大且火星多。适合6人以上聚餐，一袋炭能烧2小时，成本约25元。清洁麻烦，灰烬多，需通风好的场地。