嵌入式蒸箱与蒸锅哪个好?

嵌入式蒸箱更好，因为它容量大、操作方便，能精准控制时间和温度，适合现代厨房；蒸锅虽然便宜，但容量小、需要照看，适合偶尔蒸菜的家庭。

对比

嵌入式蒸箱：容量20升以上，可蒸整条鱼或大份菜，设定时间后自动完成，不用看管。温度控制精确，食物受热均匀，口感更好。清洁方便，有自洁功能，适合经常蒸菜的家庭。初期投入较高，但长期使用更省心。

蒸锅：容量5-10升，一次只能蒸少量食物，需要加水、看火，容易烧干。温度依赖火力，受热不均，可能夹生。价格便宜，几十元就能买到，适合偶尔蒸包子、鸡蛋的家庭。清洁麻烦，水垢难清理。