黑青豆和黑黄豆哪个好?

黑青豆和黑黄豆各有优势，选择取决于具体需求。黑青豆富含花青素，抗氧化能力强，适合注重美容养颜的人群；黑黄豆蛋白质含量更高，适合需要补充营养或健身的人。两者都是健康食材，按个人喜好和需求选择即可。

对比

黑青豆：黑青豆颜色深紫，含有大量花青素，能帮助清除体内自由基，延缓衰老。它的口感软糯，煮粥或做甜品都很合适。每100克黑青豆约含150毫克花青素，热量较低，适合减肥人士。此外，黑青豆的铁含量是黄豆的2倍，对女性补血有益。

黑黄豆：黑黄豆的蛋白质含量比黑青豆高20%，每100克含36克蛋白质，适合健身增肌或需要高蛋白饮食的人。它的脂肪含量适中，含有丰富的大豆异黄酮，有助于调节内分泌。黑黄豆的口感更扎实，适合炖汤或磨豆浆，饱腹感强，一顿吃30克就能满足半天的蛋白质需求。