冰箱零下15度和零下18度哪个好些?

零下18度更好，食物保存时间更长，细菌繁殖更慢，安全性更高。

对比

零下15度：适合短期存放的食物，比如蔬菜、水果。温度稍高，解冻后口感变化小，但肉类存放超过1个月容易变质，不适合长期储存。

零下18度：适合长期保存的食物，比如肉类、海鲜。温度更低，细菌活动几乎停止，食物可以存放3个月以上，解冻后汁液流失少，营养保留更好。