储存粮食是低温还是常温好?

储存粮食低温更好，低温能抑制虫卵和霉菌生长，延长保存时间。

对比

低温储存：温度控制在15摄氏度以下，粮食水分保持在13%以下，可存放1年以上不变质。冰箱或冷库能实现这种环境，适合长期保存大米、面粉等。

常温储存：温度随季节变化，夏季易超过25摄氏度，粮食易生虫发霉。开封后建议3个月内吃完，未开封的谷物最多存6个月，需定期检查防潮。