蜂蜜膏要放冷藏还是冷冻好?

蜂蜜膏建议冷藏保存，冷冻容易导致结晶和质地改变。

对比

冷藏：蜂蜜膏在冰箱冷藏室存放，能保持最佳质地和流动性，开封后可使用2-3个月。温度控制在4摄氏度左右，既抑制细菌滋生，又避免结晶。日常取用方便，只需用干净勺子挖取即可。

冷冻：蜂蜜膏放入冷冻室会快速凝固，质地变硬，取出后需解冻才能使用。反复冷冻解冻会破坏蜂蜜的天然酶和营养成分，还可能分层或出水。冷冻虽能延长保存至半年，但口感和风味会明显下降。